Tour legacy ed esperienza di degustazione
Il classico "Legacy Tour & Tasting" di Pearse Lyons include un tour completo dei locali e il processo di distillazione del whisky insieme a 5 campionamenti di whisky.
Tour della firma ed esperienza di degustazione
Il classico "Signature Tour & Tasting Experience" di Pearse Lyons include un tour completo della Distilleria Pearse Lyons e il processo di distillazione del whisky insieme a 4 campionamenti di whisky.
Tour della trilogia ed esperienza di degustazione
Il classico "Trilogy Tour & Tasting Experience" di Pearse Lyons comprende un tour completo della distilleria e del processo di distillazione del whisky, oltre a 3 degustazioni di whisky.
Distilleria Pearse Lyons
La Pearse Lyons Distillery si trova nello storico quartiere Liberties di Dublino. Qui vengono creati piccoli lotti di Irish Whiskey pluripremiati in una chiesa restaurata del XVIII secolo. L'ex chiesa di St James, ora distilleria, è una casa degna dello spirito che incarna.
Storia della distilleria
Prendendo il nome dal defunto Dr. Pearse Lyons, fondatore e innovatore del whisky, la distilleria ha aperto i battenti nel 2017. Nata dalla passione e dalla tradizione familiare, Pearse insieme alla moglie Deirdre aspirava a creare una distilleria come nessun'altra a Dublino.
Rendendo omaggio ai loro antenati, cinque generazioni di bottai di Dublino, l'esperienza della distilleria vi condurrà in un viaggio immersivo in cui scoprirete ed esplorerete l'arte della distillazione del whisky irlandese e la cultura unica di The Liberties, Dublino.
Pearse Lyons aveva un background nella produzione di birra ed era a conoscenza della gloriosa storia della distillazione del whisky nella zona di Liberties a Dublino, così decise di creare una nuova distilleria in una vecchia chiesa in disuso in James's Street, appena su per la strada dal birrificio Guinness. Il nonno di Pearse Lyon aveva legami con la zona e fu infatti sepolto nel cimitero dietro la chiesa di St. James, il che rese il luogo ancora più speciale.
L'antica chiesa è stata restaurata con gusto e attenzione e gli interni sono stati progettati e allestiti in modo sontuoso per creare una delle attrazioni più affascinanti della città dedicate al whisky, che avrebbe prodotto whisky irlandese da vendere in tutto il mondo, ma che sarebbe stata anche un'attrazione per i visitatori che avrebbero potuto scoprire il processo di distillazione del whisky irlandese.
Dove trovare la distilleria Pearse Lyons
La distilleria Pearse Lyons si trova in James' St a Dublino, che ospita anche la distilleria Roe & Co e la Guinness Storehouse. Troverete la distilleria in 121-122 James's Street Dublino 8, Irlanda.
Tour sali e scendi
Il Dublin Hop-On Hop-Off Tour ha una fermata proprio davanti alla Pearse Lyons Distillery, così come City SIghtseeing e Big Bus Tours.
Camminare
Dal Trinity College di Dublino, la distilleria dista 2,1 km a piedi (circa 25 minuti a piedi). (Durante il tragitto, passerete davanti alla splendida cattedrale di Christ Church o potreste voler fare un salto alla Chester Beatty Library, una biblioteca di fama mondiale: è gratuita!)
Autobus di Dublino
Le linee Dublin Bus numero 13, G1, G2, S2 e 123 servono ciascuna la Pearse Lyons Distillery, fermandosi in James's St. Prendi la linea 13/123 da O'Connell St., D'Olier St. o Dame St. Gli autobus passano ogni 10-15 minuti. La fermata dell'autobus è proprio di fronte alla distilleria. Pianifica il tuo viaggio sul sito web di Dublin Bus .
Ciclismo
Uno dei modi migliori per raggiungere la Pearse Lyons Distillery è in bicicletta. Dal centro città, ci vorranno solo pochi minuti e passerai accanto ad alcune delle attrazioni iconiche di Dublino durante il tragitto dalla città. Ci sono stazioni Dublin Bike situate a James' Street e al Royal Hospital.
Luas
C'è una fermata Luas a St. James', che dista solo 400 metri dalla distilleria.
